Baromètre anti gaspi : où en est-on en grande distribution ?

 


Le gaspillage alimentaire représente 8% du gaspillage total en France (Eurostat 2024). Pour un supermarché, cela équivaut à 300 000€ de pertes par an, et jusqu’à 760 000€ pour un hypermarché. Depuis dix ans, les distributeurs ont fait de l’anti-gaspi un levier clé de performance économique, sociale et environnementale.

L’édition 2025 du Baromètre de l’anti-gaspi dévoile une étude exclusive menée auprès de 250 magasins en France : un état des lieux des pratiques 2024 et un guide pour transformer les invendus en opportunités.

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Découvrez les résultats de l'enquête :

➡️ Une meilleure maîtrise de la casse grâce à des solutions complémentaires : don, stickage, paniers, alimentation animale
➡️ Le stickage en forte progression, porté par le contexte inflationniste
➡️ Les magasins labellisés se distinguent par des performances supérieures
➡️ Les magasins les plus engagés affichent les meilleurs taux de revalorisation

À garder précieusement !

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pour piloter, valoriser et réduire vos surplus
tout en augmentant votre marge et votre impact 

  • 4 milliards
    Ce que représentent les invendus non alimentaires en euros 
  • 3 %
    C’est la part de chiffre d’affaires moyenne des entreprises que représentent les invendus non alimentaires.
  • 3000
    Associations caritatives, avec qui nous travaillons quotidiennement pour donner une deuxième vie solidaire aux surstocks.
  • + de 200
    Shiseido, Yves Rocher, Danone, Pierre Fabre, Coca-Cola, Avril, Wella. Ils sont plus de 200 industriels, distributeurs ou grossistes (et plus de 2000 GMS) à nous faire confiance : pourquoi pas vous ?